EDYCJA II/2026
Grzyby i algi w profilaktyce zdrowia
Organizator: Instytut Medycyny Klasztornej
Prowadzący kurs: Zespół specjalistów z Katedry Biotechnologii Roślin i Grzybów Leczniczych UJ CM pod kierunkiem prof. dr hab. Bożeny Muszyńskiej
Zajęcia terenowe: Paweł Stasiowski („Paweł i grzyby”)
Czas trwania kursu: 05.09-10.10.2026
Forma przeprowadzenia zajęć: e-learning (wykłady) + wycieczka terenowa
Miejsce: Online – platforma Google Meet/Zoom.
Zajęcia terenowe: lasy w okolicach Jaworzna.
Całkowity koszt kursu: 1700 zł*
*w przypadku wyboru jednorazowej opłaty za kurs, płatnej przy zapisie
Profil Uczestnika
Kto może wziąć udział?
Kurs jest skierowany do wszystkich osób zainteresowanych naturalnymi metodami wspierania zdrowia, profilaktyką chorób cywilizacyjnych oraz wykorzystaniem surowców naturalnych w zdrowiu i kosmetologii.
To propozycja zarówno dla osób rozpoczynających naukę w tym obszarze, jak i dla tych, którzy chcą uporządkować lub poszerzyć swoją wiedzę. Nie wymagamy wcześniejszego doświadczenia, wykształcenia kierunkowego ani umiejętności rozpoznawania grzybów w terenie. Po ukończeniu kursu uczestnik otrzymuje certyfikat.
Kurs będzie szczególnie wartościowy dla:
• pasjonatów medycyny naturalnej i profilaktyki zdrowia,
• osób związanych z dietetyką, fitoterapią, kosmetologią, edukacją zdrowotną i ochroną zdrowia,
• studentów i absolwentów kierunków przyrodniczych, medycznych, farmaceutycznych, kosmetologicznych i biologicznych,
• wszystkich, którzy chcą zdobyć lub uporządkować wiedzę opartą na aktualnych badaniach naukowych.
W ramach kursu słuchacze otrzymują:
Możliwość uczestnictwa w wykładach (online) oraz w zajęciach
terenowych
Nagrania z zajęć
Dostęp do panelu użytkownika
(system ActiveNow),
Certyfikat ukończenia kursu
Rabaty i oferty specjalne w sklepie internetowym Herbarium św. Franciszka
Dlaczego kurs „Grzyby i algi w profilaktyce zdrowia”?
Grzyby i algi są cennym źródłem substancji biologicznie aktywnych, wykorzystywanych w profilaktyce zdrowotnej, kosmetologii i badaniach nad nowoczesnymi metodami wspierania organizmu.
Kurs prowadzą wykładowcy akademiccy z Katedry Biotechnologii Roślin i Grzybów Leczniczych UJ CM pod kierunkiem prof. dr hab. Bożeny Muszyńskiej, dzięki czemu uczestnicy zdobywają wiedzę opartą na aktualnych badaniach naukowych.
Program obejmuje właściwości surowców grzybowych i algowych, ich metabolity, zastosowanie w profilaktyce i kosmetologii, pozyskiwanie ekstraktów oraz zasady bezpiecznego stosowania.
Ważnym elementem kursu jest także wycieczka terenowa prowadzona przez Pawła Stasiowskiego, twórcę popularnego kanału „Paweł i Grzyby”, podczas której uczestnicy nauczą się rozpoznawać różne gatunki grzybów.
Czego się nauczysz?
Poznasz surowce grzybowe i algowe oraz ich znaczenie biologiczne
Dowiesz się, czym są metabolity pierwotne i wtórne
Poznasz zastosowanie grzybów i alg w profilaktyce zdrowia i kosmetologii
Zapoznasz się z metodami pozyskiwania ekstraktów
Przeanalizujesz aktualne wyniki badań dotyczące ich potencjału prozdrowotnego
Dowiesz się, jak bezpiecznie stosować omawiane surowce
Podczas wycieczki terenowej poznasz podstawy rozpoznawania grzybów.
Dlaczego warto?
Zgłębisz rzetelną wiedzę naukową od ekspertów UJ CM
Odkryjesz terapeutyczny potencjał grzybów i alg
Poznasz zasady bezpiecznej profilaktyki i metody pozyskiwania ekstraktów.
Nauczysz się rozpoznawać grzyby w terenie
Jeśli interesujesz się naturalnymi metodami wspierania zdrowia lub chcesz poszerzyć swoją wiedzę zawodową o aktualne informacje z tego obszaru
– ten kurs jest dla Ciebie!
Liczba miejsc ograniczona – zarezerwuj swoje już dziś!
Grzyby i algi w profilaktyce zdrowia
Uczestnictwo w tym kursie to wyjątkowa okazja, by odkryć fascynujący świat organizmów, które od wieków stanowią fundament naturalnej apteki.
To podróż w głąb królestwa grzybów i alg – biologicznych skarbów natury – oraz rzetelna nauka o tym, jak ich unikalne właściwości mogą wspierać odporność i witalność organizmu.
Jeśli chcesz czerpać z natury w sposób świadomy, oparty na twardych dowodach naukowych, a przy tym poczuć autentyczną pasję płynącą z bezpośredniego kontaktu z przyrodą – ten kurs jest właśnie dla Ciebie!
Informacje
Cały kurs obejmuje łącznie 32 godziny lekcyjne (45-minutowe)
materiałów dydaktycznych, w tym:
• 24 godziny lekcyjne wykładów na żywo*
• 8 godzin lekcyjnych zajęć terenowych*
*zajęcia są nagrywane i udostępniane uczestnikom kursu.
Wykłady odbywają się w godz. 9:00-13:00.
Obecność na zajęciach: nieobowiązkowa
05.09.2026
(sobota)
Wykłady
9:00-11:00
(90 MINUT WYKŁADU + PRZERWA/CZAS NA DYSKUSJĘ)
Grzyby lecznicze – zagadnienia prawne, biologia, metabolity pierwotne i wtórne
prof. dr hab. Bożena Muszyńska
11:00-13:00
(90 MINUT WYKŁADU + PRZERWA/CZAS NA DYSKUSJĘ)
Algi: znaczenie lecznicze i dietetyczne oraz wybrane gatunki
prof. dr hab. Bożena Muszyńska
13:00-15:00
(90 MINUT WYKŁADU + PRZERWA/CZAS NA DYSKUSJĘ)
Najważniejsze zagadnienia z toksykologii grzybów wielkoowocnikowych
dr hab. Katarzyna Sułkowska-Ziaja
12.09.2026
(sobota)
Wykłady
9:00-11:00
(90 MINUT WYKŁADU + PRZERWA/CZAS NA DYSKUSJĘ)
Metody pozyskiwania surowca grzybowego oraz ekstraktów; rodzaje formulacji
dr Katarzyna Kała
11:00-13:00
(90 MINUT WYKŁADU + PRZERWA/CZAS NA DYSKUSJĘ)
Właściwości kosmetologiczne grzybów wielkoowocnikowych
dr hab. Katarzyna Sułkowska-Ziaja
13:00-15:00
(90 MINUT WYKŁADU + PRZERWA/CZAS NA DYSKUSJĘ)
Właściwości kosmetologiczne alg
dr hab. Katarzyna Sułkowska-Ziaja
19.09.2026
(sobota)
Wycieczka terenowa (8 h)
(Paweł Stasiowski – „Paweł i Grzyby”)
26.09.2025
(sobota)
Wykłady
9:00-11:00
(90 MINUT WYKŁADU + PRZERWA/CZAS NA DYSKUSJĘ)
Zastosowanie grzybów wielkoowocnikowych w profilaktyce chorób cywilizacyjnych cz. I
dr Katarzyna Kała
11:00-13:00
(90 MINUT WYKŁADU + PRZERWA/CZAS NA DYSKUSJĘ)
Zastosowanie grzybów w profilaktyce chorób cywilizacyjnych cz. II
dr Katarzyna Kała
13:00-15:00
(90 MINUT WYKŁADU + PRZERWA/CZAS NA DYSKUSJĘ)
Monografie wybranych gatunków grzybów leczniczych cz. I
prof. dr hab. Bożena Muszyńska
10.10.2026
(sobota)
Wykłady
9:00-11:00
(90 MINUT WYKŁADU + PRZERWA/CZAS NA DYSKUSJĘ)
Metody pozyskiwania algowego materiału badawczego
dr Katarzyna Kała
11:00-13:00
(90 MINUT WYKŁADU + PRZERWA/CZAS NA DYSKUSJĘ)
Monografie wybranych gatunków grzybów leczniczych cz. II
prof. dr hab. Bożena Muszyńska
13:00-15:00
(90 MINUT WYKŁADU + PRZERWA/CZAS NA DYSKUSJĘ)
Zastosowanie grzybów wielkoowocnikowych w chorobach skóry
dr hab. Katarzyna Sułkowska-Ziaja
* w przypadku dużej liczby uczestników, zostaną ustalone dodatkowe terminy zajęć terenowych
Całkowity koszt kursu:
Jednorazowa, pełna opłata za kurs, płatna przy zapisie: 1700 zł
Jednorazowa, pełna opłata za kurs, płatna przy zapisie – tylko dla absolwentów/uczestników kursów zielarskich prowadzonych w Instytucie Medycyny Klasztornej: 1500 zł
W cenie kursu zawarta jest opłata rekrutacyjna (bezzwrotna) 500 zł. Zwrot opłaty rekrutacyjnej przysługuje wyłącznie w przypadku nieuruchomienia kursu.
Płatności ratalne:
I rata
(opłata rekrutacyjna – bezzwrotna*)
500 zł
Płatna przy zapisie na kurs
II rata
700 zł
500 zł*
(*wysokość raty dla absolwentów/uczestników kursów zielarskich prowadzonych w Instytucie Medycyny Klasztornej – uwzględniona zniżka 200 zł)
Płatna do 20.06.2026
III rata
700 zł
Płatna do 20.08.2026
*Zwrot opłaty rekrutacyjnej przysługuje wyłącznie w przypadku nieuruchomienia kursu.
Metody płatności: Szybkie przelewy i płatności online Tpay/PayU
(możliwość dokonywania wpłat w panelu użytkownika ActiveNow)
Do każdej płatności wystawiamy fakturę VAT.
Kandydaci są przyjmowani wg kolejności zgłoszeń.
Zgłoszenia wyłącznie poprzez formularz zgłoszeniowy:
UWAGA: Aby uzyskać zniżkę na kurs, osoby uprawnione do jej otrzymania (absolwenci IMK) prosimy o zaznaczenie odpowiedniej opcji w formularzu.
Dziękujemy za wybór proponowanego przez Instytut Medycyny Klasztornej kursu.