Edycja zakończona
Zielarz-fitoterapeuta
Organizator: Instytut Medycyny Klasztornej
Prowadzący kurs: Zespół specjalistów pod kierownictwem dr n. biol. Henryka Różańskiego i o. dr Marcelina Jana Pietryji
Kurs był realizowany w latach 2015–2019. Obecnie nie jest dostępny w ofercie.
O kursie
Kurs był realizowany jako część wcześniejszej oferty edukacyjnej i przygotowywał uczestników do wykonywania zawodu zielarza–fitoterapeuty zgodnie z klasyfikacją zawodów i specjalności (kod zawodu: 323012).
Program obejmował zagadnienia z zakresu fitoterapii, towaroznawstwa zielarskiego, botaniki, chemii roślinnej, dietetyki oraz historii i tradycji medycyny naturalnej. Zajęcia łączyły teorię z praktyką, w tym warsztaty terenowe.
Absolwenci kursu byli przygotowani do wykonywania zadań zielarza–fitoterapeuty w sposób właściwy, bezpieczny i etyczny – co obejmuje doradztwo oraz sprzedaż legalnych preparatów ziołowych, ale nie obejmuje prowadzenia leczenia, które pozostaje w gestii osób posiadających uprawnienia lekarskie.
Program kursu (zakres tematyczny)
W ramach zajęć poruszano m.in.:
Podstawy fitoterapii i farmakologii
Botanika farmaceutyczna i rozpoznawanie roślin leczniczych (w tym zajęcia terenowe)
Chemia i chemotaksonomia roślin leczniczych oraz substancji biologicznie aktywnych
Farmakognozja i towaroznawstwo surowców zielarskich
Suplementy diety i preparaty ziołowe
Dietetyka, rośliny dietetyczne i przyprawowe
Aromaterapia oraz olejki eteryczne
Toksykologia i bezpieczeństwo stosowania surowców naturalnych
Podstawy anatomii, fizjologii, patologii i diagnostyki
Mikrobiologia oraz zagadnienia związane z bezpieczeństwem żywności
Historia medycyny i tradycje zielarskie w różnych krajach
Etnobotanika i etnofarmakologia
Wybrane systemy terapeutyczne i koncepcje medycyny naturalnej
Fitoterapia weterynaryjna
Wybrane metody wspomagające (m.in. bańki lekarskie, hirudoterapia)
Uprawa, zbiór i przetwarzanie roślin zielarskich
Fitoterapia weterynaryjna
Łączny wymiar kursu wynosił 250 godzin dydaktycznych.
Kadra dydaktyczna
Zajęcia prowadzili specjaliści reprezentujący różne dziedziny nauk medycznych, biologicznych i farmaceutycznych: